
BODEGAS MARISCAL.
VINO: VEGA TAJUÑA 2000. D.O. Mondéjar.
Variedades: 70% Cencibel y 30% Cabernet Sauvignon.
Grado alcohólico: 12%.
CATA:
En vista presenta un color cereza con menisco cardenalicio,
limpio y de capa media. La lágrima que aparece en la copa nos hace pensar que
son algo más de 12 los grados declarados.En nariz presenta aromas a frutas
maduras (ciruela) y chocolate, junto con el carácter a pimienta, muy matizado,
de la cabernet sauvignon. En boca es tánico aunque su intensidad refleja un
futuro más prometedor, siendo necesario dejarlo evolucionar unos meses en
botella para que consiga un mejor equilibrio y se atenúe el cáracter tánico
ya expresado. (Catado el 11-05-2001)