BODEGAS VENTURA DE VEGA.
VINO: VEGA ESTEBAN 99. D.O. Ribera del Guadiana.
Variedades: 100% Tempranillo.
Grado alcohólico: 13%.
ELABORACIÓN:
Debido al clíma cálido y seco en que se crían estas uvas su maduración se adelanta respecto a otras regiones. La vendimia comienza a mediados de agosto. La maceración de la uva se realiza una vez separadas del escobajo y estrujadas. El mosto fermenta en presencia de las uvas unos seis días y posteriormente se separa para que el final de la fermentación tenga lugar a menor temperatura y sin madres.
CATA:
Color rojo cereza intenso con tonos azules violáceos. Intensidad de aromas a frutas del bosque maduras y regaliz con un retrogusto intenso que es favorecido por el alcohol. En boca se muestra contundente y carnoso e inunda el paladar. La sensación final invita a repetir.