BODEGA BAGO DE TOURIGA.

   VINO: Terroso 1999 (D.O.C. Douro)

Definición de producto

Tinta Barroca, Tinta Roriz y Touriga Franca

Procedencia

Viñedos de Lobrigos, Gouvinhas e Sao Joao da Pesqueira. Altitud 200-500 m. Area de viñedos de 15 ha. y suelos de esquisto

Proceso de elaboración

100% despalillado. Fermentación 80% en depósitos de acero inoxidable y 20% en lagar. Maloláctica en depósitos.

Crianza

10 meses en depósito y 3 meses en barrica de roble americano de varias edades (nuevas, 1 y 2 años)

Producción

 22.000 botellas numeradas, embotelladas en Julio de 2000

Recomendaciones de consumo

Decantar 2 horas antes de servir a 16-17º. 12.6º

 

Cata

En nariz se dejan notar las castas portuguesas. La madera está muy bien integrada, en la nariz presenta frutos rojos y tonos especiados. En la boca está ya pulido, en el momento perfecto de consumo. Con el tiempo se desarrollan algunas notas de cacao y canela, y recuerdos florales de violeta.


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