MENU DEGUSTACIÓN “EL CANDIL”.
Aperitivo: Cava A Priori de Sergi Colet
Ensalada de gallo de corral con monalisa y aceite de oliva al pimentón de La Vera
Carpaccio de Bacalao al aceite de oliva de variedad
lechín con guarnición de espuma de pimientos de Fresno de la Vega (León).Pimiento del Piquillo a lo "Charro"
Cochinillo asado del Campo de Peñaranda
O
Rodaballo con vinagreta de verduras
Crema de arroz con leche, helado de mandarina de Sóller y reducción de Pedro Ximenez de Emilio Hidalgo
Precio: 48,50 € (IVA INCLUIDO)