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MENU DEGUSTACIÓN  “EL CANDIL”.

 

 

Aperitivo: Cava A Priori de Sergi Colet

Ensalada de gallo de corral con monalisa y aceite de oliva al pimentón de La Vera

Carpaccio de Bacalao al aceite de oliva de variedad lechín con guarnición de espuma de pimientos de Fresno de la Vega (León).

Pimiento del Piquillo a lo "Charro"

Cochinillo asado del Campo de Peñaranda

O

Rodaballo con vinagreta de verduras

Crema de arroz con leche, helado de mandarina de Sóller y reducción de Pedro Ximenez de Emilio Hidalgo

Precio: 48,50 € (IVA INCLUIDO)

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