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MENU DEGUSTACIÓN  “EL CANDIL”.

 

 

Aperitivo: Manzanilla en rama de Barbadillo

Ensalada de puerros confitados y vinagreta de anchoas

Carpaccio de Bacalao al aceite de oliva de variedad lechín con guarnición de espuma de pimientos de Fresno de la Vega (León).

Pimiento del Piquillo a lo "Charro"

Cochinillo asado del Campo de Peñaranda

O

Rodaballo con vinagreta de verduras

Sorbete de mandarina de Sóller con crema de arroz con leche y reducción de Pedro Ximenez de Emilio Hidalgo

Precio: 49,00 € (IVA INCLUIDO)

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